Le Gratiné du Cambresien Ingredients : 400 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 2 gousses d'ail fumées 15 cl vin de bierre blonde du nord Crème épaisse 300gr De Tome de Cambrai ( un fromage au lait cru et à pâte pressée, entièrement fabriqué...

400 g de pommes de terre à chair ferme 1 gros oignon 2 Saucisses de Montbeliard à cuire 10 cl vin du jura (type côte du jura) 300 gr de Morbier au lait crue Crème épaisse Elpuchez les pommes de terre, puis decoupez les en petits cubes . Epluchez l'oignon...

Allez ce soir on revisite encore la tartiflette, Detour par la Normandie, j'utilise le même principe que pour ma chti'tflette, on change juste quelques ingredients. Du cidre à la place de la biere Des lardons à la place de l'andouille de Cambrai Et du...