Pot au feu de la mer

1/2 Choux blanc

3 navets

4 carottes 1 gros oignon

1 branche de celeri

1 bouquet garni

4 pommes de terre

clou de giroflePetite

 Utiliser de preference des poissons à chair ferme, j'ai pris ce que j'avais donc cabillaud, filets de rouget et langoustines

Dans une marmite placer l'oignon piqué de clous de girofle et les légumes dans un grand volume d'eau salé, laisser cuire à feu moyen. En fin de cuisson ajouter les pommes de terre.

Quand tous les légumes sont cuits, les reserver au chaud.

Pocher vos poissons et crustacés dans le bouillon.

Reste à déguster ce plat leger mais genereux avec une bonne Bearnaise maison ou mayonnaise maison.