Rôti de filet de poulet au cheddar et jambon crue, garniture printaniere pour 11sp WW

Gauche

Gauche

Pour le rôti (portion individuelle) :

1 tranche fine de jambon crue (15gr)

1 filet de poulet (120gr)

Des copeaux de cheddar (5gr)

On escaloppe le filet de poulet et on place en son centre les copeaux de cheddar

On referme de filet de poulet

On le barde avec le jambon crue

Allez trois petits tours de ficelle et on obtient un jolie rôtie individuel

Version WW, pas de matiere grasse dans le plat, aussi on va prechauffé le four à 140°

(Sans chaleur tournante)

On saupoudre le rôti de sel/poivre et épice

On enfourne pour 30/40 Min.

Avec cette cuisson douce on evite de dessecher la viande

Pendant ce temps, la garniture....(par personne)

1 navet

De petites carottes

Oignons

5 gr de sucre

10gr de beurre

Pour la cuisson je vous joins mon lien : Légumes glacés de Pat&Mary

Les petits pois frais. Dans une casserole d'eau bouillante additioné de bicarbonate de soude alimentaire, faire cuire les petits pois.

Pour la sauce :

5gr de fond de volaille

eau

Une fois le rôti cuit, le reserver au chaud, deglacez avec l'eau.

Ajoutez le fond de volaille, melangez, Portez à ebulition et faire epaissir à feu doux

Comments

[Chris]

Cela donne faim