Ma pâte à raviole

 

200gr de farine

2 jaunes d'oeuf

4cl d'eau

2cl d'huile d'olive

Au robot à l'aide du crochet,

Petrir farine, oeufs, huile et eau, jusqu'a obtention d'une pate sableuse, finir à la main pour avoir une pâte homogene.

Laisser reposer au réfrigerateur

N'ayant pas de laminoir, je l'abaisse au rouleau jusqu'a que je voie quasiement au travers

On decoupe la pâte avec les emportes piéces et on les farcie à convenance.

 

C'est un peu laborieux mais tellement meilleur :)