1 Kg de viande de boeuf à ragout (Perso je prefere prendre de la basse côte) 2 gros oignon 4 tranches de pain d'épices Moutarde 75 cl de bierre brune 2 cs bombées de vergeoise brune 3 cs de farine thym et laurier Matiere grasse On tartine de la moutarde...

Exit les parmentiers et autres bolo revisités, avec les restes de ragoût; on dresse simplement un mile feuiile de ragoût en coupant de fines lamelles de viandes et en les alternants avec un ecrasé de pomme de terre.