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22 février 2015
Entre terre et Mer, Gambas et filet de rouget aux parfums d'hivers
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Velouté de cresson, gambas et rougets grillés, purée de radis noir 1 radis noir 1 carotte 1 pomme de terre 1 botte de cresson Créme epaisse beurre gambas et filets de rouget On commence par le velouté de cresson Dans une casserole faire fondrre les feuilles...
