Avec 500 gr d'os et de parure de gigot d'agneau , 1/2 oignon, 1 branche e thym, et de l'ail Pincer les sucs des parures d'agneau dans 2 cs d'huile d'olive, Degraiser puis ajouter l'oignon taillé en cube, le thym et l'ail Fa ire revenir le tout jusqu'a...