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dunkerque
4 avril 2015

Quenelles Dunkerquoises ( aux crevettes grises), crème de celeri, et salicorne

Quenelles Dunkerquoises ( aux crevettes grises), crème de celeri, et salicorne
Petite 10 cl de fumet de crevettes grise 10 cl d'eau 125 gr de beurre 200 gr de farine 100 gr de crevettes grises décortiquées Faites chauffer les liquides avec 25g beurre jusqu'a ce qu'il soit fondu, puis ajoutez la farine et melanger vigoureusement...
Posté par Pat_et_Mary à 08:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: dunkerque,  entrée,  plat,  crevette grise,  céleri,  dunkerqouis,  flamande,  quenelle,  salicorne

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