tomates - La cuisine de Pat&Mary

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tomates

4 mars 2016

Le Portugal à l'honneur, tartine et salade printanière

Chorizo Jambon crue porturgais Fromage Queijo Picante Beira (Aop Portugaise fromage de brebis et chevre) Olives Morue Seche Cabillaud Pommes de terre cuites Tomates Mise en place - pour les tournedos de cabillaud aux chorizo Avec un emporte piece j'ai...

Posté par Pat_et_Mary à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, cabillaud, huile d'olive, Portugal, aop portugaise, jambon crue, morue, olives, queijo picante beira

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16 février 2016

D'ouest en est, poulet grillé au piment d'espelette, mini poivrons confis, champignons à la grecques, et champignons enoki

Une belle assiette pleine de couleur et de parfum. Des aiguilettes de poulets grillées au piment d'espelette. Des Champignons à la grecque servient chaud Champignons à la grecque - La cuisine de Pat&Mary 500gr de champignons de paris 1 oignon 15cl de...

Posté par Pat_et_Mary à 08:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, champignons, grecque, Espelette, enoki, poivrons

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16 février 2016

Champignons à la grecque

500gr de champignons de paris 1 oignon 15cl de vin blanc 2cs d'huile d'olive concentré de tomate jus d'un citron 1cs de coriandre en poudre 1cc de sucre en poudre 1cc de paprica thym; laurier, sel, poivre Dans une casserole portez à ébulition l'ensemble...

Posté par Pat_et_Mary à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, champignons, coriandre, grecque

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24 avril 2015

Tomates farcies

4 grosses tomates (jpour moi de belles coeur de boeuf) 400gr de viande hachée porc et veau 1 oignon persil 1 gousse d'ail 1 grande tranche de pain dur sel 1 oeuf Faire revenir la viande dans une poele pour faire fondre le gras, puis la deposer dans une...

Posté par Pat_et_Mary à 11:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, ail, oignon, plat, farcie, chair, délice, persil, œuf

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18 avril 2015

Emincé de volaille à l'andalouse

Pour 2 personnes : 2 Filets de poulet 1 oignon 2 tomate 1 poivron rouge 1 gousse d'ail 5 cl de vin blanc 1 dose de safran 1 cc de concentré de tomate du thym un peu de paprika Dans une sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, faites suer l'oignon émincé,...

Posté par Pat_et_Mary à 14:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, safran, Poulet, poivron, andalouse, paprika, émincé

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10 février 2015

La pastachou

Ingrédients : 1 poivron de chaque couleur 250 gr de champignons de paris 200 gr de lardons fumés ail (1/2 tête) 500gr chair porc/veau Huile d'olive 500 ml de coulis de tomates On façonne des boulettes avec la chair de la taille d'une noix, puis on les...

Posté par Pat_et_Mary à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomates, champignons, ail, lardon, mijoter, pastachou, poivron

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7 novembre 2014

Légumes du soleil "confits"

Une garniture pleine de couleurs et de parfums facile et rapide à réaliser simplement avec des tomates jaune, orange, rouge, et une aubergine. Choisir les tomates et aubergine de taille egale si possible, Découper des rondelles, et les placer dans un...

Posté par Pat_et_Mary à 06:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Aubergines, Confites, Tomates

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